近日，在江西省景德鎮(zhèn)市陶溪川文創(chuàng)街區(qū)的一家網紅餐廳門前，一場“你點我檢”“你送我檢”活動吸引眾多游客駐足。外地游客曾靈將剛買的辣椒醬遞給檢測人員，幾分鐘后，結果顯示合格?！坝H手送檢，對這兒的美食更放心了?！彼χf。

這充滿煙火氣的一幕，是景德鎮(zhèn)“瓷都放心游 點檢食無憂”活動的縮影，更是江西省將食品安全“你點我檢”“你送我檢”納入2025年10件民生實事后，系統(tǒng)推進食品安全社會共治的生動實踐。

過去，抽檢什么、去哪里抽檢，多由監(jiān)管部門按計劃執(zhí)行。如今，群眾的“指尖投票”成了重要行動指南。在上饒，每月線上問卷調查讓年輕人關心的外賣食品和飲品店登上抽檢清單；在景德鎮(zhèn)，市場監(jiān)管與教育部門聯(lián)合發(fā)出《致家長的一封信》，推動校園食品安全從“被動受檢”轉向“主動共治”。

“景德鎮(zhèn)是旅游城市，食品安全是城市名片的重要底色?！痹诨顒蝇F(xiàn)場，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局局長幸雙錢表示，“我們聚焦景區(qū)、盯住網紅店，做到即點即檢、立等結果。通過群眾點單，讓監(jiān)管跑在風險前面。”

街頭熱鬧檢測場景的背后，是一張全省系統(tǒng)謀劃、協(xié)同推進的食品安全監(jiān)管網絡。江西省成立了由省市場監(jiān)管局牽頭、多部門參與的專項工作組，構建起“協(xié)同推進、分級落實、定期督導”的跨部門聯(lián)動機制，形成食品安全監(jiān)管合力。

這一網絡通過線上線下雙渠道落地運行。線上，依托全國食品安全民意征集系統(tǒng)，24小時“指尖點檢”讓群眾隨時參與，目前累計完成4618批次點檢。線下，128家“你送我檢”免費便民服務點覆蓋全省所有縣（市、區(qū)），實現(xiàn)即送即檢、結果立現(xiàn)，目前累計快檢超11.11萬項次。

海量“點單”如何與有限監(jiān)管資源匹配？數(shù)據成了智慧“調度員”。江西省升級食品安全抽檢監(jiān)測平臺，整合群眾點檢需求、商戶信用、投訴舉報等數(shù)據，構建“風險評級+精準抽檢”智能模型?；鶎颖O(jiān)管人員形象地稱之為“抽檢紅綠燈”：對高風險經營主體亮“紅燈”實施重點監(jiān)管，對長期表現(xiàn)良好的經營主體則亮“綠燈”減少抽檢頻次，監(jiān)管從憑經驗判斷轉為靠數(shù)據說話。

好政策要落地，得先過信任關。起初推廣掃碼不順利，景德鎮(zhèn)市珠山區(qū)市場監(jiān)管局市場監(jiān)督技術保障中心主任鄧錚告訴記者：“不少群眾不敢掃，怕是詐騙鏈接。”對此，他們拿出務實有效的辦法：發(fā)動社區(qū)網格員，帶著二維碼上門講解，很快消除了群眾的疑慮。

實踐中，新課題也隨之浮現(xiàn)?！搬槍Σ糠秩罕婈P心的特定風險物質，市場上適配的快檢技術成熟度仍有提升空間，相關檢測產品的研發(fā)與推廣仍需持續(xù)培育?！编囧P坦言，“當問題樣品需要跨區(qū)域、跨部門追溯時，協(xié)同機制還需要更順暢一些?！?/p>

這些客觀情況正推動監(jiān)管角色不斷深化與拓展——從側重事后處置向事前預警、服務賦能與協(xié)同共治延伸。在鉛山縣葛仙山景區(qū)，游客在節(jié)假日也能享受快檢服務。上饒悅鄰多超市店長陳敏雄對此表示：“專業(yè)的檢測服務為商品品質提供了支撐，也幫助經營者贏得了顧客的信任?！?/p>

如何守護好這份支撐和信任？業(yè)內人士建議，推動食品安全“你點我檢”“你送我檢”這件民生實事行穩(wěn)致遠，還需深層破題，包括推動便民服務點標準化、可持續(xù)發(fā)展；通過省級層面穩(wěn)定需求，激勵企業(yè)彌補快檢技術短板；健全跨部門問題線索移交、處理、反饋與督辦機制，實現(xiàn)從田間到餐桌的全鏈條監(jiān)管；探索將大型市場、商超自檢數(shù)據接入監(jiān)管網絡，編織更智慧的風險預警網。（舒海軍）