近日，寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳聯(lián)合教育廳、發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、衛(wèi)健委等五部門聯(lián)合印發(fā)《寧夏學(xué)校食堂食品安全信用風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理辦法（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），探索對(duì)全區(qū)各類學(xué)校食堂實(shí)施信用風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)態(tài)分級(jí)與差異化精準(zhǔn)監(jiān)管，全鏈條保障師生飲食安全。

動(dòng)態(tài)歸集，夯實(shí)信用監(jiān)管根基。按照“一校一檔”原則，建立“食品安全管理檔案”“食品安全信用檔案”，歸集許可信息、監(jiān)督檢查、社會(huì)監(jiān)督、投訴舉報(bào)等全過程信用信息，為實(shí)施信用風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理奠定基礎(chǔ)。

科學(xué)記分，實(shí)施動(dòng)態(tài)分類管理。實(shí)行滿分12分的年度信用記分制度，并依據(jù)學(xué)年最終得分，將學(xué)校食堂信用風(fēng)險(xiǎn)由低到高劃分為信用風(fēng)險(xiǎn)低、信用風(fēng)險(xiǎn)一般、信用風(fēng)險(xiǎn)較高、信用風(fēng)險(xiǎn)高四個(gè)等級(jí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)校食堂食品安全信用風(fēng)險(xiǎn)的精準(zhǔn)“畫像”。

差異監(jiān)管，提升精準(zhǔn)執(zhí)法效能。對(duì)信用風(fēng)險(xiǎn)低的學(xué)校食堂，以遠(yuǎn)程“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”非現(xiàn)場(chǎng)巡查為主，做到“無事不擾”。對(duì)信用風(fēng)險(xiǎn)較高的學(xué)校食堂，加大“雙隨機(jī)”抽查比例和現(xiàn)場(chǎng)檢查頻次，進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。對(duì)信用風(fēng)險(xiǎn)高的，通報(bào)并會(huì)同教育等主管部門開展聯(lián)合風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商，約談學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，督促?gòu)氐渍?，推?dòng)監(jiān)管資源“用在刀刃上”。

聯(lián)動(dòng)懲戒，壓實(shí)主體責(zé)任鏈條。對(duì)存在嚴(yán)重違法失信行為的食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)等，依法列入嚴(yán)重違法失信名單，實(shí)施聯(lián)合懲戒，并推動(dòng)學(xué)校啟動(dòng)退出機(jī)制，形成“一處失信、處處受限”的信用約束合力，倒逼學(xué)校及承包經(jīng)營(yíng)者持續(xù)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

目前，寧夏全區(qū)已有1805家學(xué)校食堂、51家承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、404家大宗食材供應(yīng)商建立信用檔案。此舉標(biāo)志著寧夏學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管從傳統(tǒng)模式向信用化、精準(zhǔn)化、智能化轉(zhuǎn)變，將有效激發(fā)學(xué)校高標(biāo)準(zhǔn)管理、高質(zhì)量服務(wù)的內(nèi)生動(dòng)力，構(gòu)建長(zhǎng)效共治的校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。